Організація й режим харчування. Правила поведінки за столом.

​

​

    Дуже великого значення набувають умови, у яких організується харчування дітей.

У кімнаті необхідно створити спокійну обстановку. Ніщо не повинне відволікати увагу дітей під час їжі: слід вимкнути музику, припинити голосні розмови.

Харчування варто організувати так, щоб у дітей формувалося позитивне ставлення до процесу. Важливе значення має сервірування столу, зовнішній вигляд страв, їхні смакові якості.

     Їжу потрібно подавати теплою, щоб діти не обпікались. Температура першої й другої страв — 50–60°, третя страва має бути кімнатної температури.

Не менш важливе точне дотримання часу кожного прийому їжі. Чіткий режим харчування виробляє в дитини рефлекс на час, тобто до встановленого часу в шлунку починає виділятися травний сік. Припустимі відхилення в часі прийомів їжі не повинні перевищувати 15 хв.

     Об’єм їжі має задовольняти потреби зростаючого організму, викликати почуття насичення й відповідати віковій ємності шлунка. Не слід насильно годувати дитину або відволікати її підчас прийому їжі.

     Тривалість окремих прийомів їжі в режимі дня дошкільного закладу чітко регламентована:

• для сніданку й вечері в середньому досить 20 хвилин;

• для обіду — 25–30 хвилин.

Дитина має навчитися їсти повільно, ретельно пережовуючи їжу, що сприяє швидшому перетравлюванню.

      Правила поведінки за столом

      Обов’язково привчайте дитину дотримуватися певних правил:

• перед їжею ретельно мити руки;

• їсти тільки за столом;

• сидіти прямо, не розгойдуючись;

• руки тримати якнайближче до тулуба;

• на стіл можна покласти тільки зап’ястя, а не лікті;

• сидячи за столом, не нахилятися низько над тарілкою, лише злегка нахиляти голову;

• жувати їжу із закритим ротом;

• за столом не можна розмовляти голосно або з повним ротом;

• під час їжі не потрібно поспішати, але й не сидіти довго за однією стравою;

• правильно користуватися ложкою, виделкою, ножем;

• якщо ложка або виделка впала на підлогу, не піднімати, а попросити іншу;

• не забувати користуватися серветками;

• встаючи з-за столу, перевірити своє місце: чи досить воно чисте, за потреби самостійно прибрати його;

• закінчивши їсти, подякувати тим, хто її приготував, сервірував стіл.